
Σελήνιο
Οφέλη σεληνίου
Αντιοξειδωτικό: Αναστέλλει το οξειδωτικό στρες και καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν βλάβες στα κύτταρα σε όλο το σώμα.
Λειτουργία του θυρεοειδούς: Το σελήνιο δρα ως καταλύτης για την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών που εμπλέκονται σε πολλές ζωτικές λειτουργίες του σώματος, όπως ο μεταβολισμός, η ανάπτυξη, η λειτουργία των νεύρων και των μυών, η αναπαραγωγή, η ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος και η παραγωγή των κυττάρων του αίματος.
Αποτοξίνωση: Αφαιρεί βαριά μέταλλα (υδράργυρος) από το σώμα, μειώνει την τοξικότητα ορισμένων χημικών φαρμάκων που απαιτούνται για τη θεραπεία ογκολογικών παθήσεων.
Τροφές με Σελήνιο
Πηγές τροφίμων |
mg / 100g
(περίπου)
|
Χταπόδι | 45 |
Αυγά | 30 |
Καλμπόκι | 30 |
Ρύζι | 26 |
Φασόλια | 25 |
Φυστίκια | 20 |
Φακές | 19,6 |
Σιτάρι | 19 |
Συμπτώματα έλλειψης σεληνίου
- απώλεια μαλλιών
- αποχρωματισμός του δέρματος και των νυχιών
- χαμηλή ανοσία
- συνεχής κούραση και κόπωση
- αδυναμία συγκέντρωσης
- αργή επούλωση πληγών
Προτεινόμενα διατροφικά όρια:
Βρέφη (0 έως 12 μηνών): 15 - 20 mcg / ημέρα
Παιδιά (1 έως 13 ετών): 20 - 40 mcg / ημέρα
Έφηβοι (14 έως 18 ετών): 55 mcg / ημέρα
Ενήλικες (19 ετών και άνω): 55 mcg / ημέρα
Γυναίκες που θηλάζουν: 70 mcg / ημέρα
Έγκυες γυναίκες: 60 mcg / ημέρα