- Αρχικη σελιδα
- Λεξικο συστατικων
- Βιταμινες
- Βιταμίνη B12
Βιταμίνη B12
Οφέλη βιταμίνης Β12
Καρδιαγγειακό σύστημα: Μειώνει τα επίπεδο χοληστερόλης και ομοκυστεΐνης που μπορεί να προκαλέσουν καρδιακή προσβολή. Αναγκαία για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Σύνθεση DNA / RNA: Πολλοί παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν την αναπαραγωγή DNA / RNA, όπως τοξίνες, ελεύθερες ρίζες, υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και υψηλά επίπεδα ωμέγα-6 λιπών. Η βιταμίνη Β12 βοηθά στην σωστή αναπαραγωγή. Το DNA / RNA παρέχει υποστήριξη στις νευρολογικές λειτουργίες του οργανισμού.
Νευρικό σύστημα: Τα νεύρα περικλείονται σε ένα περίβλημα, το οποίο αποτελείται από μια πρωτεΐνη γνωστή ως μυελίνη. Η βιταμίνη Β12 είναι κρίσιμη για τη διατήρηση αυτής της θήκης μυελίνης γύρω από τα νεύρα.
Μεταβολισμός: Είναι απαραίτητη για την απορρόφηση φολικού οξέος και βοηθά στην απελευθέρωση ενέργειας για τη σωστή λειτουργία των κυττάρων.
Τροφές με B12
Πηγές τροφίμων |
mg / 100g
(περίπου)
|
| Συκώτι μόσχου | 60 |
| Συκώτι χοίρου | 30 |
| Χταπόδι | 20 |
| Ρέγγα | 13,7 |
| Σκουμπρί | 12 |
| Σαρδέλα | 11,1 |
| Τόνος | 9,4 |
| Χοιρινό | 2 |
| Αρνί | 2 |
Συμπτώματα έλλειψης βιταμίνης Β12
- ανάπτυξη κακοήθης αναιμίας (ένα από τα κύρια συμπτώματα)
- κόπωση, αδυναμία
- δυσκοιλιότητα
- απώλεια βάρους
- απώλεια όρεξης
- ναυτία
Προτεινόμενα διατροφικά όρια:
Βρέφη (0 έως 12 μηνών): 0,4 - 0,5 mcg / ημέρα
Παιδιά (1 έως 13 ετών): 0,9 - 1,8 mcg / ημέρα
Έφηβοι (14 έως 18 ετών): 2,4 mcg / ημέρα
Ενήλικες (19 ετών και άνω): 2,4 mcg / ημέρα
Γυναίκες που θηλάζουν: 2,8 mcg / ημέρα
Έγκυες γυναίκες: 2,6 mcg / ημέρα


