- Αρχικη σελιδα
- Λεξικο συστατικων
- Βιταμινες
- Βιταμίνη B2

Βιταμίνη B2
Οφέλη βιταμίνης Β2
Οραση: Συμπεριλαμβάνεται στη δομή του οπτικού μωβ που προστατεύει τον αμφιβληστροειδή από τις βλαβερές συνέπειες της υπεριώδους ακτινοβολίας, ανακουφίζει την κόπωση των ματιών, βελτιώνει την οπτική οξύτητα.
Νευρικό σύστημα: Προωθεί την απελευθέρωση των ορμονών του στρες, όπως η αδρεναλίνη.
Καρδιαγγειακό σύστημα: Βελτιώνει τη σύνθεση του ATP, προάγει την αγγειοδιαστολή.
Σωματική δραστηριότητα: Είναι ένα μέρος των ενζύμων που βοηθούν στη μετατροπή υδατανθράκων και λιπών σε ενέργεια που απαιτείται για τη μυϊκή δραστηριότητα.
Μεταβολισμός: Συμμετέχει στον μεταβολισμό των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπών, βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου, απαραίτητο για τη δημιουργία νέων ερυθρών αιμοσφαιρίων, τη διατήρηση υγιούς δέρματος, μαλλιών, νυχιών.
Εκκριση ορμονών: Ρυθμίζει τη λειτουργία του θυρεοειδούς.
Τροφές με Βιταμίνη B2
Πηγές τροφίμων |
mg / 100g
(περίπου)
|
Συκώτι και νεφρά | 2,8 - 4,66 |
Μαγιά | 2,07 - 4 |
Αυγά | 0,3 - 0,8 |
Αμύγδαλα | 0,8 |
Μανιτάρια | 0,3 - 0,4 |
Cottage τυρί | 0,3 - 0,5 |
Μπρόκολο | 0,3 |
Σιτάρι | 0,24 |
Γάλα | 0,13 - 0,18 |
Κρέας | 0,15 - 0,17 |
Συμπτώματα έλλειψης βιταμίνης Β2
- στοματίτιδα
- σκασμένα και σχισμένα χείλη
- φαγούρα, υδαρή, αιματηρά μάτια
- αναιμία
- απώλεια όρεξης
- λιπαρό δέρμα και μαλλιά
- εύθραυστα και σπασμένα νύχια
Προτεινόμενα διατροφικά όρια:
Βρέφη (0 έως 12 μηνών): 0,3 - 0,4 mg / ημέρα
Παιδιά (1 έως 13 ετών): 0,5 - 0,9 mg / ημέρα
Έφηβοι (14 έως 18 ετών): 1,0 - 1,3 mg / ημέρα
Ενήλικες (19 ετών και άνω): 1,1 - 1,3 mg / ημέρα
Γυναίκες που θηλάζουν: 1,6 mg / ημέρα
Έγκυες γυναίκες: 1,4 mg / ημέρα